白宮國宴酒 品酩享微醺 葡萄酒之旅
文學家說，葡萄酒是最文明的產物；詩人說，葡萄酒是有靈性與生命；唯有親自品嚐才能領略它的美妙。iRich Club 會員們向來都是口味最刁鑽的一群品味人士，昇恆昌與Beaulieu Vineyard 聯名舉辦「美麗莊園 – 白宮之夜」，邀請昇恆昌iRich Club 會員來到Home Garden 餐廳( 昇恆昌內湖旗艦店5 樓)，品酩擄獲美國歷屆總統的特選酒款，同時品嚐以「白宮國宴」為主題的經典風味佳餚，享受最尊貴美妙的葡萄酒盛宴。
(為符合「美麗莊園- 白宮之夜」主題，Home Garden 餐廳入口鋪設華美的紅毯，美國國旗並列兩側，恍如低調奢華的「白宮晚宴廳」，蒞臨嘉賓倍感尊榮禮遇。)
在Beaulieu Vineyard 台灣區經理Philippe Tsai 和品牌大使Julie Gilles 帶領下，人們在朦朧的燈光中，杯觥交錯，談論著關於葡萄酒的秘密， 為精采的晚宴揭開序幕。三款Beaulieu Vineyard 特選酒款，與晚宴的前菜、主餐及甜點，形成無懈可擊的完美搭配，酒酣耳熱之際，爵士女伶用慵懶而迷人的聲音，唱出耳熟能詳的Jazz 名曲，悠揚的音樂隨著食物與美酒的香氣起舞，渴望一杯接著一杯，沉醉在美國加州百年酒莊的葡萄美酒裡，也不算是種罪過了。
(2014 的納帕山谷卡本內蘇維翁酒款，層層交疊的黑莓、黑櫻桃及豐沛的李子香氣，搭配細緻的紫羅蘭與摩卡氣息；成熟的單寧與飽滿的酒體結構呈現豐滿的口感。)
顏色清透、帶著檸檬與蜜蘋果香氣的納帕谷卡內洛夏多內白葡萄酒（2015 BV Napa Valley Carneros Chardonnay），佐以招待依莉莎白女王二世之晚宴菜色為靈感的前菜－香煎比目魚佐烤菀香玉筍，打開了味蕾。身為加州納帕谷的第三大酒莊，從1900 年創辦至今，擁有百年歷
史，被譽為「納帕谷葡萄酒教父」的Beaulieu Vineyard 傳奇釀酒師安德烈•切列斯切夫，領導酒莊的釀酒工作超過35 年，引進許多釀酒技術，打造出堪稱世界級的卡本內蘇維翁葡萄酒。
別具東方風情的主菜秀色可餐，香味格外迷人，中東茴香風味小米雞肉捲，佐薑味番茄肉汁，其靈感源於1995 年克林頓總統夫婦接待摩洛哥國王哈桑二世的白宮國宴佳餚，與美麗莊園-納帕谷卡本內蘇維翁紅葡萄酒（2014 BV Napa Valley Cabernet Sauvignon）的紮實酒體達到極致完美的平衡，在橡木桶中15 個月的熟成，為它增添了牙買加胡椒、肉桂及焦糖的香氣，和主菜中的辛香料激盪出令人驚豔的豐富層次。
(昇恆昌與Beaulieu Vineyard 攜手舉辦品酒晚宴，更獨家為VIP 精選葡萄酒款，在爵士樂團的柔情伴奏下，以佳餚與美酒共慶此醉人之夜。)
(2014 年的喬治斯‧ 德拉圖帶有細膩水果風味及飽滿的酒體，複雜多層次的黑莓果調性搭配細緻的紫羅蘭花香與苦甜巧克力香氣；豐富的單寧與完美的酸度達到最佳平衡。)
最後，壓軸登場的是Beaulieu Vineyard 的頂級酒款：美麗莊園- 喬治斯德拉圖- 白宮特選珍釀卡本內蘇維翁紅葡萄酒（2014 Beaulieu
Vineyard Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon），使用最優質的2 個老葡萄園釀造，產量珍稀並擁有最濃郁的香氣和絲質般的單寧口感，展現Beaulieu Vineyard 自1940年成為美國白宮國宴指定葡萄酒的非凡榮耀與經典風範，更為這趟精彩絕倫的葡萄酒夜旅，意猶未盡的畫下浪漫句點。
(以美國白宮國宴為靈感的經典菜色，配上加州紅酒，相得益彰。)
(品牌大使Julie Gilles，穿梭會場向大家分享加州葡萄酒的獨特迷人風味。)
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尊爵享受的葡萄酒之夜
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Text by 詹雅婷 Mimy Chan / Photography by Yi-Han Chang
Image Courtesy : Beaulieu Vineyard /
本文章特別感謝由Voyager提供
